Молочная продукция
Биокефир, кефир, ряженка
Кисломолочная продукция, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного брожения с применением кефирных “грибков”.
Творог и творожная масса
Кисломолочный продукт, получаемый путем отделения сыворотки и сгустка под действием молочнокислого брожения и нагрева.
Сливки
Продукт, получаемый из цельного молока путем сепарации, когда жир отделяется от остальной части молока. Сливки содержат около 30-40% жира и являются источником полезных жиров, таких как витамин А, D и Е.
Масло сливочное
Обладает высокой питательной ценностью благодаря содержанию белков, углеводов и минеральных веществ.
Сметана
Кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания сливок, содержащих не менее 10% жирности.
Йогурт
Кисломолочный продукт, полученный путем ферментации молока с помощью специальных бактерий.